Харчові відходи – один з найбільших викликів сьогодення
13.11.2020

Харчові відходи – це будь-які харчові продукти, які втрачаються через марнування, нехтування і наші поведінкові звички, але могли б бути з’їдені. Приблизно 30-50% усіх відходів — це органічні відходи, тобто залишки їжі: обрізки овочів, фруктів та зелені, недоїдки, зіпсовані продукти, кістки, інколи зів’ялі квіти, листя. Це класичний набір сміттєвого кошика в його органіному вияві. В… Читати далі Харчові відходи – один з найбільших викликів сьогодення

Читати далі
Відповідальне споживання
13.11.2020

Відповідальне споживання (англ. responsible consumption), або розумне чи стійке споживання — поняття в економіці, яке характеризує економне використання природних ресурсів в рамках задоволення тільки необхідних потреб. Сьогодні приблизно 1,3 мільярда тон усієї їжі, що виробляється для споживання людством, щорічно втрачається або йде у відходи на суму понад 940 мільярдів доларів, у той час як приблизно… Читати далі Відповідальне споживання

Читати далі
Правове регулювання поводження з харчовими відходами
13.11.2020

В Україні протягом багатьох десятиліть накопичувалися проблеми з утворенням, зберіганням, переробленням, утилізацією та захороненням відходів. Нині склалася критична ситуація, яка вирізняється особливою масштабністю і значимістю як внаслідок домінування в національній економіці ресурсоємних багатовідходних технологій, так і через відсутність протягом тривалого часу адекватного реагування на її виклики. На сьогодні економічна система в багатьох країнах працює за… Читати далі Правове регулювання поводження з харчовими відходами

Читати далі
Чому утворюються харчові відходи?
13.11.2020

Іноді ми схильні купувати продуктів більше, ніж необхідно. Одна з причин тому — реклама. Вона диктує нам моду не тільки на одяг, але і на їжу. Прислухаючись до нього, ми нерідко купуємо дорогі, екзотичні продукти, тоді як могли б обійтися більш доступними вітчизняними аналогами, які часом мають найкращими смаковими і поживними властивостями. Приміром, той же… Читати далі Чому утворюються харчові відходи?

Читати далі
Приклади запобігання утворенню і накопиченню харчових відходів
12.11.2020

Харчові відходи є однією із найбільших проблем людства. У той час, як кожний 9 мешканець планети страждає від недоїдання, інша частина світу викидає 1/3 продовольства. Особливо актуальною проблема харчових відходів є для розвинених країн, де часто викидання продуктів харчування є невиправданим. Фермери викидають продукти тільки тому, що вони не підійшли по кольору та розміру, а… Читати далі Приклади запобігання утворенню і накопиченню харчових відходів

Читати далі
test
12.11.2020
Читати далі